一、乳制品应用领域

乳制品TG系列主要应用于酸奶、奶酪等乳制品。

乳制品TG系列 可做为增稠剂，并且可降低在贮存过程中油水分离的情形。

二、使用效果：

1、促进酪蛋白和乳清蛋白的结合，从而增加凝乳产量及酸度；

2、提高产品的粘稠度和凝胶强度，减少甚至无需使用稳定剂；

3、减少乳清排出，增加持水性，提高产品得率，降低生产成本；

4、改善产品的口感与风味，增加市场价值。